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靠雙手勤勞致富打工創業改變命運的“古麗”

來源 克孜勒蘇日報 發布時間 2019-04-17 10:04 閱讀

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“老板,我們要三份牛肉面,一籠包子,一份小菜。”“好的,請稍等。”十余位顧客在店里排起了長隊等候,二十余張餐桌前坐滿了顧客,這是近日筆者在烏恰縣“早上好牛肉面館”看到的景象。

“你們店生意真好。”趁著點餐的時間筆者和老板聊了起來,“我們是加盟店,干凈衛生,菜的品種多,牛肉面的味道好,回頭客特別多。”老板邊忙邊和筆者聊了起來。

老板名叫阿爾孜古麗·加克甫,今年26歲,談起今天的生活,阿爾孜古麗說:“別看我年齡不大,我可在餐飲業干了十年了,人啊,只要永不放棄,就能過上自己想要的生活。”

2011年,阿爾孜古麗·加克甫的父親去世了,家里只有母親帶著她和妹妹一起生活,母親身體狀況不好,家里幾乎一貧如洗。為了改善一家人的生活,阿爾孜古麗強忍心中不舍退學回家,到喀什一家牛肉面館打工。最初,她從洗碗工開始到服務員再到后堂學習一些實用技能。由于年齡小、沒經驗,學徒期間阿爾孜古麗遇到了很多困難,但是她從未放棄,一直積極學習烹飪技能。店里的師傅覺得這么個小姑娘肯定堅持不了幾天,沒想到她一堅持就是一年,師傅被她感動了,把自己的手藝毫無保留地交給了她。

2014年托云鄉在鄉巴扎新修建了門面房,阿爾孜古麗聽說后急忙找到鄉政府,申請開牛肉面館,鄉里考慮她家的情況和她的就業經歷,第一時間給她租了一間門面,并為她申請一萬元的貸款,就這樣她的第一家牛肉面館正式營業了。

由于手藝好,回頭客多,開業三個月,她就把貸款還完了。在鄉里開了兩年牛肉面館掙上了錢,阿爾孜古麗想,自己是否可以把店開到縣里去,那里人口更多,市場更大。不服輸的她想有一番更大的作為。

2017年,阿爾孜古麗轉讓了鄉里的店面,再次來到喀什牛肉面館“學藝”,這次她不是為了掙錢,而是為了學店里的經營模式。三個月后,她又輾轉來到阿克蘇一家牛肉面館學習,通過半年的學習,阿爾孜古麗開闊了眼界,準備充足的她決定回烏恰縣開一家屬于自己的店。

回來后,充滿干勁的阿爾孜古麗卻為資金犯了難,要開店,資金離預算成本還差10萬元。這時,托云鄉蘇約克村駐村工作隊和村“兩委”為她解了燃眉之急,在工作隊的幫助下,阿爾孜古麗順利申請下來了貸款。201712月,阿爾孜古麗終于在烏恰縣城開了一家自己夢寐以求的牛肉面店,店鋪營業面積50平方米,雇傭工作人員3名,每月純收入可達5000元。

隨著生意日漸紅火,阿爾孜古麗決定擴大牛肉面館的規模,20188月,“早上好牛肉面館”重新開業,營業面積達100平方米,明亮、衛生、菜色品種齊全,回頭客越來越多,從最初招聘3名員工到現在10名員工,月純收入達到了10000元。她招聘的員工都是貧困戶,且不分民族,“只要踏實肯干,就能改變貧困。”阿爾孜古麗說:“這一路走來我所有的成績離不開黨和政府的支持,心懷感恩之心,感恩黨,感恩祖國。我想要為烏恰縣人民,為社會做出自己力所能及的貢獻。”

永不放棄,只為擁有更好的生活。回想自己當初16歲時蠢蠢欲動的心,一心想要賺錢,讓家里人過上好日子,再到學會感恩,學會對社會負責,阿爾孜古麗·加克甫更多的是學會了怎樣實現自己的個人價值。創業過程雖然很艱苦,但很充實,阿爾孜古麗·加克甫在實現自己夢想的同時也在不斷提高全家人的生活水平,實現了自己的人生理想。(通訊員  閆群)

 


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